Aperitivos
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Pisco sour $4.200
Pisco 3R
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Sour sabores $5.000
Pisco 3R, mango, maracuyá , albahaca o papaya
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Ramazzoti $7.200
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Aperol spritz $7.200
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Copa de espumante o kir royal $4.200
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wisky sour $6.200
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amaretto sour $5.900
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pisco sour catedral $7.900
Pisco 3R, limón de pica u sutil, goma
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sour catedral sabores $8.200
Pisco 3R, mango, maracuyá o papaya
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Disaronno sour $8.000
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chardonnay sour $5.000
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chardonnay sour catedral $7.900
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sour tololo blue 8,200
Para comenzar
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Machas a la parmesana en concha $15.500
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Camarones ecuatorianos apanados $15.500
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Calugas de pescado y salsas $15.000
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Ostiones parmesanos $17.000
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Camarones nacional parmesanos o pil pil $16.500
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Loco al plato $18.900
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Tártaro de jaiba $16.900
Carne de jaiba con cebolla morada, pimentón, cilantro, mayonesa, en una base de lechuga, tomate, palta y pinzas de jaiba.
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Pulpo al olivo $16.900
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camarones ecuatorianos parmesanos o pil pil $18.900
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perol de mariscos $17.000
Ceviches
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Tradicional $15.500
Pescado, cebolla morada, cilantro, pimentón y jugo de limón.
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Mexicano $16.900
Pescado, cebolla morada, cilantro, pimentón, jugo de limón, palta, tomate y ají jalapeño.
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ceviche vegetariano $11.900
champiñón, cebolla, pimentón, palta, choclo peruano
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ceviche peruano $16.900
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ceviche salmón $15.900
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ceviche mixto $17.400
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ceviche pulpo $16.900
Platos Principales
Pescados
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Congrio a la española $17.000
Congrio cocinado con cebolla, tomate, tocino, champiñones, crema y vino blanco.
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Congrio a la margarita $17.000
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Congrio a lo pobre $16.900
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Congrio frito medallón $14.900
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Reineta frita o grille $12.900
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Palometa frita o grillada $12.900
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Reineta o palometa polinésica $15.900
Cocinado en vino blanco con tomate, piña, salsa bechamel y queso.
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Salmón grillado $15.900
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Salmón costra de sésamo $16.500
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Salmón frito en panko $15.900
Guarniciones calientes
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Papas salteadas con romero, cilantro o perejil $5.500
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Papas arriero $6.500
Papas salteadas con tocino, champiñón, cebollín y merquén.
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Arroz $3.200
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Puré $3.200
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Puré picante $3.800
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Puré arriero; champiñón, tocino y cebollín $5.500
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Papas fritas $4.500
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Ensalada caliente $5.500
Alcachofa, palmito, champiñón, tomate cherry, zapallo italiano.
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arroz arriero 5,500
Guarniciones frías
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Mix de hojas verdes $5.500
Lechugas hidropónicas, rúcula, berros, hojas de espinaca baby y dressing.
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Ensalada chilena $3.800
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Ensalada surtida $4.500
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Ensalada del chef $4.500
Mix de lechugas , tomate cherry, palmito, palta, aceitunas.
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ensalda tomate palta 5.500
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ensalada palta, palmito 5.500
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ensalda de papas mayo 4.900
Salsas para acompañar Pescados y Carnes
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Salsa Margarita $6.500
Camarones, ostiones, machas, loco con salsa blanca.
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Salsa Cleopatra $5.800
Alcaparras y camarones.
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Salsa mar y tierra $5.800
Champiñones y camarones.
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Salsa española $5.800
Cebolla, tomate, champiñones, tocino, crema y vino blanco.
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Salsa Champiñón $4.500
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Salteado de mariscos $7.800
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Salteado de alcaparras o con salsa blanca $3.800
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Mantequilla negra o rubia $3.000
Líquidos y cervezas
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Bebidas $3.100
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Agua mineral $3.100
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Jugos pulpa Guallarauco $4.500
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Limonada tradicional $4.500
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cervezas heineken, sol, royal, cusqueña, corona $4.500
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Cervezas kustman, austral, travesia craft. $5.500
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Shop Austral $7.900
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kross 5, kross golden ale $5.500
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jugo natural 4.500
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limonada menta jengibre 4.700
Vinos
vinos
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Marques cabernet sauvignon $32.900
viña concha y toro linea premium
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marques carmenere $32.900
viña concha y toro linea premium
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diablo dark red $19.900
viña concha y toro
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casillero del diablo sauvignon blanc $8.900
viña concha y toro 375cc
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diablo golden chardonnay $18.900
viña concha y toro
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tololo pedro jimenez $18.900
viña tololo-reserva
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TOLOLO ROSE $16.900
viña tololo
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dalbosco viogner reserva $16.900
viña dalbosco, reserva 2019
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dalbosco rose-syrah $16.900
viña dalbosco syrah 2021
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dalbosco carmenere gr $21.900
dalbosco carmenere gran reserva 2020
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dalbosco syrah gr $21.900
dalbosco syrah gran reserva 2019
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dalbosco viogner $9.900
375cc año 2021
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leyda chardonnay $22.900
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diablo golden chardonnay $20.900
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leyda sauvignon blanc $22.900
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castillo molina $19.900
gran reserva
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tarapaca $29.900
gran reserva-etiqueta negra
Tragos Preparados
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Piscola mistral $5.800
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mistral barrica tostada $6.500
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mistral cristalino $6.900
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Tololo black 40° $9.600
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piscola blue tololo $8.500
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mojito sabores $7.000
Ron Havana, frutilla, mango, maracuyta, coco
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negroni $8.500
campari, martini rosso, gin, hielo
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st germain spritz $7.800
licor flor de sauco, espumante, agua mineral con gas, hielo, menta y limon
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Doña Ana $7.800
st germain, pisco pedro ximenez, syrup, limón, hielo frape
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moscow mule $8.500
vodka, limón, fentimans ginger
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gin tonic $8.700
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tropical gin $7.800
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Jack daniel´s honney, canela o manzana $8.900
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mojito tradicional $6.200
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caipiriña $6.800
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caipiroska $6.800
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daikirí $6.800
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tequila margarita $6.800
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clavo oxidado 9.800
- Avda Frintz Willy Linderman 2550, Guanaqueros
- martes a Domingo - desde las 12:00 pm
© 2022. Restaurant Doña Ana.
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